La pagina di informazione Pierartu
Ricette
GRISSINI DI SESAMO E PAPAVERI
Di pierartu
Mescolare tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto per circa 10 minuti
- 250 gr farina di kamut;
- 2 cucchiai olio extra vergine;
- 1/2 cucchiaino bicarbonato;
- acqua tiepida qb;
- 1 cucchiaio semi di sesamo;
- 1 cucchiaio semi di papavero;
- un pizzico origano;
- mezzo cucchiaino sale integrale.
OMELETTE AL FORMAGGIO CON POMODORI E CIPOLLE ARROSTITI
Di pierartu
Ungete una teglia per forno con un cucchiaio di olio
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva;
- 4 pomodori tondi rossi a grappolo, tagliati a metà trasversalmente;
- 1 cipolla bianca piccola, tagliate in 4 rondelle;
- sale e pepe nero macinato fresco;
- pangrattato;
- 10 uova grandi;
- 2 cucchiai di latte;
- 4 cucchiai di erbe tritate (come prezzemolo, aneto e/o scalogno);
- 4 cucchiaini di burro;
- 120gr formaggio gruviera o emmental svizzero.