La pagina di informazione Mariannageraci
Ricette
PROFITEROLES
Di mariannageraci
Il profiteroles trae le sue origini dal Rinascimento; Caterina de Medici, andando in sposa a Enrico II di Francia, ...
- 80 GR DI BURRO
- 60 GR FARINA
- 1 UOVO INTERO + 1 TUORLO
- 120 ML ACQUA
- SALE
- PER RIPIENO E SALSA
- 150 GR CIOCCOLATO FONDENTE
- 250 ML DI PANNA 40 GR DI ZUCCHERO
DANUBIO
Di mariannageraci
Un centro tavola natalizio ma anche una delizia da mangiare
- 550 GR DI FARINA
- 100 GR DI BURRO
- 250 ML DI LATTE
- 1 UOVO INTERO
- 2 TUORLI
- 8 GR DI SALE
- 25 GR DI LIEVITO DI BIRRA
- 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO.
- FARCIA:
- EMMENTHAL, PROSCIUTTO COTTO, PANCETTA E TALEGGIO
CROSTATA ALLA NUTELLA
Di mariannageraci
La crostata alla Nutella® è una torta golosa e molto semplice da realizzare in casa
- 300 GR DI FARINA 00
- 120 GR DI BURRO
- 100 GR DI ZUCCHERO
- 1 UOVO
- 1 BUSTA DI VANILLINA
- 1/2 BUSTA DI PANE DEGLI ANGELI
- 1 BARATTOLO DI NUTELLA
- MANDORLE A LAMELLE Q.B.
- ZUCCHERO A VELO
Torta al pistacchio di Bronte e mascarpone
Di mariannageraci
La torta al pistacchio è uno dei dolci siciliani più buoni
- 4 UOVA
- 150 GR DI ZUCCHERO
- 130 GR DI BURRO
- 100 GR DI FARINA (50 GR 00 E 50 GR AMIDO)
- 150 GR DI PISTACCHIO TRITATO
- A BUSTA DI VANILLINA
- 1/2 BUSTA PANE DEGLI ANGELI
- PER LA CREMA:
- 250 GR DI MASCARPONE
- 1 BARATTOLO DI CREMA AL PISTACCHIO
- COPERTURA:
- 100 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
- 1 PEZZETTO DI BURRO
- UN PO DI LATTE
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE
Di mariannageraci
I tortini di cioccolato con cuore fondente sono delle golose tentazioni di cioccolato monoporzione, dal cuore morbi...
- 150 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
- 1 BUSTA DI VANILLINA
- 10 GR CACAO IN POLVERE AMARO
- UOVA 2 + 1 TUORLO
- 80 GR BURRO
- 20 GR DI FARINA
- 90 GR ZUCCHERO A VELO
- INGREDIENTI PER RICOPRIRE GLI STAMPINI
- BURRO Q.B.
- CACAO IN POLVERE 1 CUCCHIAIO
- INGREDIENTI PER SPOLVERIZZARE
- ZUCCHERO A VELO
TORTA DI MELE
Di mariannageraci
La torta di mele è un dolce classico, preparato in tutto il mondo, che ha assunto nel corso del tempo le caratteri...
- 250 GR DI MARGARINA
- 250 GR DI ZUCCHERO
- 500 GR DI FARINA 00
- 4 UOVA
- SCORZA DI 1 LIMONE GRATTUGIATO
- 1 BUSTA DI VANILLINA
- 1 BUSTA DI PANE DEGLI ANGELI
- LATTE QUANTO BASTA
Torta soffice all'arancia
Di mariannageraci
La torta all’arancia è una torta molto profumata e morbida, adattissima per la prima colazione o per una mer...
- 300 GR DI FARINA 00
- 300 GR DI ZUCCHERO
- 75 GR DI BURRO
- 3 UOVA
- 1 BUSTA PANE ANGELI
- SCORZA DI 2 ARANCE
- 150 ML DI SUCCO DI ARANCIA
TORTA ALLA CAROTA
Di mariannageraci
Ecco la ricetta di una torta veramente gustosa ma con pochi grassi! Non si usa il burro ma un bicchiere d'olio
- 12 FETTE BISCOTATTE
- 5 UOVA
- 250 GR ZUCCHERO
- 250 GR DI NOCCIOLE TOSTATE
- 250 GR DI CAROTE
- SUCCO E SCORZA DI UN LIMONE
- 3 CUCCHIAINI PANE ANGELI
Marmorkuchen (Torta marmorizzata)
Di mariannageraci
Se c'è una cosa che i tedeschi amano fare sono i dolci
- 250 gr di margarina
- 250 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 4 uova
- 500 gr di farina
- 1 bustina di paneangeli
- 1/4 l di latte
- Per la parte scura:
- 30 gr di cacao amaro
- 30 gr di zucchero
- un pò di latte
Calzoni argentini (empanadas piccanti)
Di mariannageraci
Dalla cucina argentina ci arrivano le empanadas, che potremmo definire come dei piccoli calzoni di friabile pasta f...
- PER IMPASTO:
- 1 KG DI FARINA 00
- 1 CUBETTO DI LIEVITO
- 250 ML DI LATTE TIEPIDO
- 250 ML ACQUA TIEPIDA
- 1 CUCCHIAIO DI SALE
- 3 CUCCHIAI OLIO DI OLIVA
- FARE RIPOSARE L'IMPASTO AVVOLTO NELLA PELLICOLA E STENDERE CON LA MACCHINA PER LA PASTA (POS. 3)
- PER IL RIPIENO:
- 1 KG DI TRITATO (MANZO E SUINO)
- PEPERONI
- CIPOLLA TRITATA
- OLIVE VERDI
- FUNGHI
- POLPA A PEZZETTONI
- FORMAGGIO GRATTUGIATO E A PEZZI.