La pagina di informazione IRENEBU
Ricette
Biscotti con gocce
Di IRENEBU
Unire burro e zucchero fino a ottenere un composto
- 250 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 2 uova
- 250 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- un cucchiaino di bicarbonato
- sale
- 120 gr di corn flave
- 250 gr gocce di cioccolato fondente
Spaghetti cacio e pepe
Di IRENEBU
Fate soffriggere in una padella olio e pepe nero schiacciato, non macinato
- 200 gr di spaghetti
- 2 cucchiaini di pepe in grani
- 100 gr circa di pecorino romano grattugiato
- olio
Torta di verdure
Di IRENEBU
Lessare separatamente gli spinaci e la zucca tagliata a pezzetti
- 250 gr di zucca pulita
- 500 gr di spinaci
- 2 scalogni
- Sale
- mezzo litro besciamella
- 4 uova
- 100 gr di parmigiano noce moscata
Torta di mele
Di IRENEBU
Sbattere due tuorli d'uovo con lo zucchero
- 150 gr. di zucchero
- 180 gr di farina
- 2 tuorli d'uovo
- 50gr. di burro
- mezzo bicchiere di latte
- un cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- un cucchiaio di zucchero
- 3 o 4 mele
Mix di melanzane e peperoni
Di IRENEBU
Friggere le melanzane e i peperoni tagliati a cubetti
- 2 melanzane
- 2 peperoni
- 2 cipolle
- 100 gr di sedano
- 100 gr di olive nere
- 2 cucchiai di capperi
- una decina di pomodorini
- 20 gr di pinoli
- 20 gr di uvetta
- Aceto
- 25 gr di zucchero
Faraona al marsala
Di IRENEBU
Aromatizzare i pezzi di faraona sfregandola con uno spicchio d'aglio tagliato a metà (non togliere la pelle)
- 1 faraona tagliata a pezzi
- un vasetto di patè di fegato d'oca
- uno spicchio d'aglio
- uno scalogno
- un bicchiere di marsala
- qualche foglia di salvia
Vellutata ai porri
Di IRENEBU
Mettete in una pentola i porri tagliati a rondelle, aggiungete le patate tagliate a pezzi e acqua fino a coprirli a...
- 2 porri grandi
- 3 patate
- un dado
- una bustina di zafferano
- mezzo bicchiere di latte
- qualche fetta di pane
- parmigiano
Pere a torta
Di IRENEBU
Lavorare la pasta frolla con la punta delle dita, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposar...
- 200 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 4 rossi d'uovo
- 400 gr di farina
- sale
- 4 pere
- 2 cucchiai di zucchero
Timballo con bucatini
Di IRENEBU
Mettete il pomodoro in una ciotola, unite i pomodorini tagliati a metà, l'aglio schiacciato, l'olio, il peperoncin...
- 250 gr di bucatini
- pomodoro
- 10 pomodorini ciliegia
- 2 spicchi d'aglio
- sale
- peperoncino
- origano
- olio
- 100 gr di pan grattato
- 75 gr di pecorino romano
Muffins al salmone
Di IRENEBU
Sbattere 4 uova e incorporare l'olio, lo yogurt e poi la farina mescolata al lievito, al bicarbonato e allo zuccher...
- 200 gr di salmone affumicato
- 4 uova
- olio d'oliva
- 100 gr di yogurt intero
- 300 gr. di farina
- mezza bustina di lievito
- un cucchiaino di bicarbonato
- un cucchiaino di zucchero
- sale