La pagina di informazione Camilla Assandri
Ricette
Mortadella in polpetta
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Una deliziosa variante delle classiche polpette di carne, sempre gustose e molto semplici da realizzare!
- - 140 gr di pancarré (mollica di pane)
- - 250 ml di latte
- - 1 uovo
- - 200 gr di mortadella
- - 50 gr di parmigiano
- - 2 manciate di pangrattato
- - olio
- - maggiorana, prezzemolo, noce moscata etc.
Vellutata di Carote
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
La Vellutata è un classico piatto invernale, molto sfizioso che ci riscalda nei giorni più freddi
- - 200 g di carote
- - 1 fettina di cipolla
- - 1 pezzo di sedano
- - Olio d’oliva extravergine
- - 500 ml di brodo vegetale
- - 2 cucchiai di farina bianca
- - 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- - Sale e pepe
- - Crostini di pane
- - Parmigiano grattugiato
Muffins con cuori multi gusti
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
A colazione, per merenda.
- - 370 gr di farina
- - 180 gr di zucchero
- - 165 gr di burro
- - 2 uova medie
- - 1 bicchiere di latte
- - 1 pizzico di sale
- - mezzo cucchiaino di bicarbonato
- - La scorza di un limone
- - 1 bustina di vanillina
- PER IL CUORE...
- - Marmellate varie (albicocca, ciliegia, fragola, pesca)
- - Gocce di cioccolato, Granella di zucchero, Cocco, Miele, Cuoricini di zucchero, Nutella, Granellini colorati;
Pennette con i fagiolini
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Lavate accuratamente i fagiolini, spuntateli e divideteli in pezzetti lunghi circa 2 centimetri; mettete sul fuoco ...
- • 400 gr di pennette
- • 200 gr di fagiolini verdi
- • 2 tuorli d’uovo
- • 2 cucchiaiate di parmigiano grattugiato
- • Olio extravergine d’oliva
- • Sale e pepe