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Ricette
PENNE CON MORTADELLA
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Pulite e tritate lo scalogno
- INGREDIENTI per 4 persone
- 320 g di penne (lisce o rigate) o altra pasta corta
- 150 g di mortadella in unico pezzo
- 200 g di pomodori pelati
- 125 ml di panna da cucina
- uno scalogno
- prezzemolo tritato
- sale
- olio d’oliva extravergine
SACHER
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Per prima cosa ungete una tortiera rotonda da 23-24 cm di diametro e rivestite il fondo con della carta da forno
- INGREDIENTI PER UNO STAMPO DI 23-24 CM
- Vanillina 1 bustina
- Sale un pizzico
- Farina 150 gr
- Cioccolato fondente di ottima qualità 150 gr
- Burro 150 gr
- Zucchero150 gr
- 5 Uova
- PER LA FARCITURA E RICOPERTURA
- Cioccolato fondente 200 gr
- Zucchero 200 gr
- Acqua 100 ml
- Marmellata di albicocche 320 gr
Hi hat cupcakes
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Mescolate in una ciotola la farina, il sale, il lievito, il bicarbonato e il cacao
- Ingredienti per 8 cupcakes:
- 70 gr di farina 00
- 10 gr di cacao
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 40 gr di burro
- 40 ml di latte
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- ingredienti per la copertura
- 2 albumi
- 115 gr di zucchero
- 30 ml di acqua
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
- 4 gr di colla di pesce
- 180 gr di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di olio di semi
PIZZA PATATE E PESTO
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Far bollite le patate. Lasciatele intiepidire quindi eliminate la buccia e tagliatele a fette abbastanza spesse St...
- 2 Rotoli di pasta sfoglia
- 250 gr di stracchino
- 500 gr di patate
- 180 gr di pesto genovese
- 20 gr di gherigli di noce
- sale
- olio
Patate a fisarmonica
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Lavate e sbucciate le patate tagliare ogni patata a fette stando attenti a fermarvi un paio di cm dalla base 1 ...
- Ingredienti per 4 persone:
- 4 patateurl preview
- patate
- 100 gr di pancetta
- rosmarino
- sale
- pepe
- olio
RISOTTO ALLA CREMA DI PEPERONI
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Tritare la cipolla finemente, la metà metterla in una casseruola insieme all'olio e far soffriggere, aggiungere i ...
- Ingredienti:
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla di tropea
- 2 pugni di riso a testa
- brodo q.b.
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 100 ml di panna da cucina
Torta Pan di Stelle al forno
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montare lo zucchero con il burro
- 150gr di zucchero
- 125gr di burro
- 3 uova
- 250gr di farina
- lievito
- vanillina
- biscotti pan di stelle
TORTA SOFFICE ALLE FRAGOLE
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Ingredienti lavorare la valle' con lo zucchero e le uova ottenuta una soffice crema aggiungere la farina setaccia...
- 250 gr di farina
- 150 gr di zucchero di canna
- 100 gr di vallè ..naturalmente
- 3 uova
- 350 gr di fragole
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- succo di 1 limone
Torta ripiena di fragole
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Bagnate abbondantemente con l’aiuto di un pennello ma anche di un cucchiaio il primo disco, aggiungete la panna e...
- pan di spagna
- 500gr di fragole
- 500gr di panna da montare
- acqua
- zucchero
Carbonara con cipolle
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Soffrigere nell'olio 2 cipolle tagliate a strisce
- olio qb
- 1 uovo
- 2 cipolle
- latte qb