Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Spadellata di verdure estive, leggera e profumata

Che ne pensate di una bella spadellata di verdure fresche, da mangiare come contorno per accompagnare un piatto di carne o di pesce? Leggera e profumata, è l'ideale per portare in tavola un contorno gustoso senza troppe calorie. 

©GettyImages- I_rinka

il contorno profumato e leggero

Preparata con verdure di stagione, questo contorno contiene tutto il buon sapore dell'estate che sta per arrivare. Il tocco in più ? Profumatela con del basilico fresco, e si vi piace, spolverate con del Parmigiano grattugiato.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

La pizza arcobaleno, coloratissima e con tante verdurine fresche!

Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani. 

 

INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

Commenta questo articolo