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Spiedini di verdure grigliati, saporiti e leggeri

Preparate questi spiedini deliziosi, marinati e poi grigliati. Il sapore delizioso di questi spiedini accompagna alla perfezioni dei piatti di carne o di pesce, esaltandoli al meglio. La presenza di peperoni, zucchine e melanzane dona a questo piatto tutto il sapore estivo per celebrare al meglio l'inizio della bella stagione. 

©GettyImages- vkuslandia

gli ingredienti

Per gli spiedini

  • 200 g di melanzana
  • 200 g di peperoni
  • 200 g  di pomodorini
  • 200 g  di zucchine

Per la marinatura

  • 2 cucchiai (20 ml) di salsa di soia
  • 2 cucchiai (20 ml)  di vino bianco secco
  • 2 cucchiai (20 ml) di olio EVO
  • 1 cucchiaino di peperoncino 
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 2 cucchiai di succo di limone



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INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

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