Spiedini di verdure grigliati, saporiti e leggeri
Preparate questi spiedini deliziosi, marinati e poi grigliati. Il sapore delizioso di questi spiedini accompagna alla perfezioni dei piatti di carne o di pesce, esaltandoli al meglio. La presenza di peperoni, zucchine e melanzane dona a questo piatto tutto il sapore estivo per celebrare al meglio l'inizio della bella stagione.
©GettyImages- vkuslandia
gli ingredienti
Per gli spiedini
- 200 g di melanzana
- 200 g di peperoni
- 200 g di pomodorini
- 200 g di zucchine
Per la marinatura
- 2 cucchiai (20 ml) di salsa di soia
- 2 cucchiai (20 ml) di vino bianco secco
- 2 cucchiai (20 ml) di olio EVO
- 1 cucchiaino di peperoncino
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiai di succo di limone
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.
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