Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Frittata fredda di peperoni, pancetta e basilico

Volete preparare un secondo piatto gustoso e pronto in poco tempo, ottimo anche gustato freddo. Di che si tratta? Di una frittata molto semplice, preparata con peperoni rossi, Parmigiano, pancetta croccante, piselli e basilico fresco. 

©GettyImages-GMVozd

gli ingredienti

  • 1 cipolla bianca
  • 120 g di pancetta tesa
  • 350 g di piselli surgelati
  • 6 uova
  • Sale  e pepe q.b
  • Parmigiano grattugiato 60 g
  • Olio EVO q.b

Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.

Commenta questo articolo