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Prova la pizza vegan, ti sorprenderà per il suo gusto saporito

Perché non provare una pizza originale, gustosa e più leggera, adatta anche ai vegetariani ed ai vegani ? Preparata con una base di pasta per pizza, questa delizia salata contiene purea di zucca al posto della salsa al pomodoro , e verdure miste tra cui ceci e spinaci freschi. Tutta da provare!

©GettyImages- GMVozd

ingredienti

  • Mezza zucca
  • 250 ml di salsa al pomodoro
  • 1/4 di tazza di miele
  • Qualche cima di broccolo
  • 250 g di ceci
  • Una cipolla rossa di Tropea tagliata fine 
  • 1 rotolo di pasta per pizza

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Tecniche di cucina

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La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia. 

INGREDIENTI:

Per le palline:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Passata di pomodoro q.b
  • Salamino
  • Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

  • 40g di burro fuso
  • Aglio in polvere
  • Sale e pepe
  • 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
  • Parmigiano grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza.  Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

 

 

 

 



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