Il "ristorante fantasma" ai tempi del Covid-19: cos'è?

Redattore Tribù Golosa, 02/02/2021

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Non potendo contare sulla presenza di clienti fisici e, contemporaneamente, vedendo la domanda di "food delivery" aumentare esponenzialmente molti ristoranti stanno servendosi di "cucine fantasma" per poter espandere il proprio business e continuare l'attività.

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Lockdown

Lo sappiamo bene, i tempi che stiamo vivendo non sono proprio tra i più semplici che ricordiamo. In particolare per tutte quelle attività che risentono direttamente delle misure anti contagio da Covid-19, come i ristoranti che hanno visto il proprio giro d'affari crollare letteralmente, non potendo più aprire liberamente le proprie porte ed accogliere i propri clienti. Questo però non ha impedito ai più "smart" di esplorare nuovi mercati, potenziando la parte di business in crescita: la consegna a domicilio.