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La banana, il toccasana che ci vuole

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Tribù Golosa

Se anche voi siete amanti di questo frutto tropicale, ricco di potassio e di antiossidanti, allora lo sarete senz'altro ancora di più quando saprete quanti benefici comporta per la salute.

La banana: il toccasana che ci vuole

La banana: il toccasana che ci vuole

Spesso non si ha tempo per fare vere scelte alimentari sane e quindi si tende a scegliere cibi veloci, anziché cibi sani. Eppure, talvolta, la natura ci offre dei frutti semplici e molto nutrienti, che non hanno bisogno di preparazioni lunghe, come ad esempio la banana.

La banana è un frutto unico: secondo i nutrizionisti, mangiare due banane ogni giorno per un mese porterebbe ad un sensibile miglioramento della salute. Ecco come e perché questo accade: la quantità di sodio della banana è piuttosto bassa mentre quella del potassio è alta, l'ideale per regolare la pressione sanguigna. Gli scienziati hanno scoperto e dimostrato che il consumo quotidiano di banane può ridurre il rischio di attacco cardiaco fino al 40%, niente male.

Le banane sono poi un'ottima opzione per coloro che soffrono di problemi digestivi come per esempio problemi di stitichezza. Grazie alle tante ricche che contengono sono eccellenti per il buon funzionamento dell'intestino.

Le banane possono aiutare anche in caso di bruciore di stomaco, in quanto sono una buona fonte di aminoacidi. Anche se siete carenti di ferro, le banane sono un'opzione eccellente per voi.

Inoltre le banane abbondano di triptofano, una sostanza molto importante per il nostro corpo, perché viene trasformata in serotonina, l'ormone della felicità. Così, la prossima volta che ti sentirai un po' giù di morale potrai subito ritrovare il sorriso grazie ad una banana :)

Infine, i ricercatori hanno scoperto che gli studenti che mangiano banane a colazione hanno un livello di concentrazione notevolmente superiore a chi non le consuma. Ciò è dovuto al potassio, che facilita l'apprendimento migliorando la memoria. 

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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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