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I dessert che rafforzano la salute

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Tribù Golosa

Bacche, mirtilli, uva, more ed in generale anche gli altri frutti di bosco godono di una sempre maggiore attenzione e spazio nelle ricette del benessere. Questo grazie ai loro “superpoteri” antiossidanti che li rendono efficaci purificatori per l'organismo. Gli antiossidanti hanno infatti la capacità di eliminare gli scarti delle cellule dal nostro corpo aiutando la depurazione delle scorie.

Benessere antiossidante 1/6

© Fotolia.de - karepa

Benessere antiossidante

Bacche, mirtilli, uva, more ed in generale anche gli altri frutti di bosco godono di una sempre maggiore attenzione e spazio nelle ricette del benessere. Questo grazie ai loro “superpoteri” antiossidanti che li rendono efficaci purificatori per l'organismo. Gli antiossidanti hanno infatti la capacità di eliminare gli scarti delle cellule dal nostro corpo aiutando la depurazione delle scorie. La moda del momento è quella di creare dei dolci con questi ingredienti salva-benessere per conciliare salute e golosità.Ve ne proponiamo 5, giusto per iniziare ;)


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Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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