Errori comuni in cucina che possono rovinare i tuoi piatti

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Cuocere le patate in acqua a pieno bollore

Molte persone cucinano le patate a piena ebollizione, solo per scoprire che l'esterno è troppo cotto e l'interno ancora un po' crudo. L'acqua bollente cuocerà le patate più velocemente, ma non garantirà una cottura uniforme. La soluzione migliore è far sobbollire le patate per circa 15 minuti (più o meno, a seconda della loro dimensione). Le patate sono pronte quando puoi infilzarle facilmente con una forchetta e le pinze escono pulite.

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