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Ricette del benessere: mangia sano e leggero ma di gusto

Di,
Tribù Golosa

Vi presentiamo alcune ricette quindi che sono un bel punto di partenza per iniziare a mangiare meglio, non eccedendo in calorie ma abbondando di preziosi elementi nutritivi, oltre che di gusto. Scoprile con fiducia e non dimenticartene, sono alleate preziose del benessere.

© iStock / Getty Images Plus / Viktoria Korobova

Siamo ciò che mangiamo

L’alimentazione è un'aspetto fondamentale del nostro benessere, non solo fisico ma anche mentale. Mangiare bene, includendo frutta e verdura di stagione, eliminando gli alimenti più nocivi e variando l'alimentazione aiuta a prevenire disturbi e malattie, a perdere peso ed a vivere meglio.

Vi presentiamo quindi 10 ricette che sono un bel punto di partenza per iniziare a mangiare meglio, non eccedendo in calorie ma abbondando di preziosi elementi nutritivi, oltre che di gusto. Scoprile con fiducia e non dimenticartene, sono alleate preziose del benessere: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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