Ricette del benessere: mangia sano e leggero ma di gusto

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Spaghetti alle vongole

Le vongole sono ricche di sali minerali fondamentali per l’organismo, come ferro, fosforo, potassio e selenio. Altre caratteristiche preziose sono le notevoli quantità di vitamina A, E, D e K, le numerose vitamine del gruppo B (tra cui la preziosa B12 in dosi elevate). Tuttavia, contengono anche anche sodio, limitatene quindi il consumo in caso di disturbi renali o se dovete limitare il sale.

Naturalmente le vongolo possono essere sublimate insieme ad uno spaghetto, per dare vita ad uno dei piatti più amati d'Italia.
La ricetta la trovate QUI.