Spreco alimentare: regole base di conservazione del cibo che dovremmo conoscere tutti
La conservazione degli alimenti può essere un pò complicata, ma è essenziale conoscere la corretta conservazione degli alimenti, in particolare quali alimenti devono essere conservati, dove e per quanto tempo, al fine di prevenire lo spreco alimentare. Per chiunque cerchi di adottare uno stile di vita a rifiuti zero (che, siamo onesti, dovremmo tutti sforzarci d'adottarlo), ecco alcune nozioni di base sulla conservazione degli alimenti che tutti dovrebbero, almeno, conoscere.
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La tua guida alla corretta conservazione degli alimenti
Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, circa 1,4 miliardi di tonnellate o 1/3 di tutti gli alimenti prodotti a livello globale per il consumo umano, vengono persi o vanno sprecati ogni anno.
Nonostante queste statistiche siano drammatiche, non è mai troppo tardi per fare qualcosa per diminuire lo spreco alimentare, soprattutto a livello individuale. Uno dei principali motivi per cui scartiamo il cibo è il deterioramento, che può derivare da una conservazione impropria degli alimenti, dall'eccesso di scorte di generi alimentari, dall'incomprensione delle etichette di scadenza o anche dalla semplice pigrizia e/o indifferenza.
Per fare passi avanti verso un mondo più giusto, ecco alcuni consigli di base sulla conservazione degli alimenti che tutti dovrebbero conoscere e mettere in pratica: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.
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