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Ricette alcaline per ricaricarsi d'energia (perdendo peso)

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Tribù Golosa

Basa sul consumo di frutta e verdura, cereali e semi oleosi, la dieta alcalina è reputata per le sue capacità di far perdere peso ricaricandoci d'energia.

© iStock / Getty Images Plus / CentralITAlliance

La dieta alcalina

Basa sul consumo di frutta e verdura, cereali e semi oleosi, la dieta alcalina è reputata per le sue capacità di far perdere peso ricaricandoci d'energia.

L'assioma su cui è costruita è la giusta quantità d'alimenti basici, ovvero capaci di modificare il pH dell'organismo.

Tra questi la frutta, le noci, le rape, le carote, il sedano, i ravanelli, i broccoli, gli spinaci e le bietole. Mentre gli alimenti acidi da ridurre sono la carne, i latticini, le bevande alcoliche, i cereali e le uova oltre che lo zucchero e gli amidi.

Per facilitarvi la vita abbiamo selezionato e raccolto 16 ricette alcaline: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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