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I 30 migliori ingredienti vegani per cucinare...meglio!

Di,
Tribù Golosa

L'alimentazione vegetariana e vegana sono in grande crescita in tutto il mondo. I benefici ambientali e per la salute sono un fatto scientifico e per questo, sempre più persone, scelgono di mangiare meno carne proprio per sentirsi e vivere meglio. Sul gusto naturalmente si tratta di sentimenti perosnali e soggettivi, secondo noi mangiare vegano puo' essere estramamente appetitoso e gustoso.

© iStock / Getty Images Plus / sveta_zarzamora

Per mangiare bene, per mangiare meglio!

L'alimentazione vegetariana e vegana sono in grande crescita in tutto il mondo. I benefici ambientali e per la salute sono un fatto scientifico e per questo, sempre più persone, scelgono di mangiare meno carne proprio per sentirsi e vivere meglio. Sul gusto naturalmente si tratta di sentimenti perosnali e soggettivi, secondo noi mangiare vegano puo' essere estramamente appetitoso e gustoso. Lascia quindi che questi 30 alimenti vegani t'ispirino per riconvertire, o rafforzare, in un certo senso la tua cucina, sempre per mangiare bene, per mangiare meglio: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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