Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Le più buone idee e ricette alcaline ricche di frutta, verdura, cereali e semi

,
Tribù Golosa

Basata sul consumo di frutta e verdura, cereali e semi oleosi, la dieta alcalina è reputata per le sue capacità di far perdere peso ricaricandoci d'energia.

© iStock / Getty Images Plus / CentralITAlliance

La dieta alcalina

Basata sul consumo di frutta e verdura, cereali e semi oleosi, la dieta alcalina è reputata per le sue capacità di far perdere peso ricaricandoci d'energia. L'assioma su cui è costruita è la giusta quantità d'alimenti basici, ovvero capaci di modificare il pH dell'organismo.

Tra questi ritroviamo la frutta, le noci, le rape, le carote, il sedano, i ravanelli, i broccoli, gli spinaci e le bietole. Mentre gli alimenti acidi da ridurre sono la carne, i latticini, le bevande alcoliche, i cereali e le uova oltre che lo zucchero e gli amidi.

Scoprite quindi 15 idee e ricette perfette per godere sempre più di questa alimentazione salutare: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Commenta questo articolo