Ecco cosa succede al tuo corpo se mangi un avocado al giorno
In Italia l'avocado si è diffuso solo negli ultimi anni, complice la globalizzazione e la diffusione della cucina etnica. Sicuramente non conoscete tutti i benefici dell'avocado, e soprattutto: sapete cosa avviene al vostro corpo se mangiate dell'avocado tutti i giorni?
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l'origine dell'avocado
Tracce dei primi avocado si trovano a Puebla, in Messico, nel 10000 aC. L'avocado fa parte della stessa famiglia della cannella e cresce su alberi che possono arrivare fino a 2 metri di altezza. Questo frutto tropicale matura in 1 o 2 settimane dopo la raccolta.
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Il profilo nutritivo dell'avocado è davvero straordinario, poiché contiene numerose vitamine del gruppo B, nonché vitamina C, E e K, ferro, potassio, magnesio, calcio, manganese, zinco, sodio e ferro. Il contenuto di potassio di un avocado medio è superiore a quello delle banane (il 23% della dose di potassio giornaliera di potassio raccomandata). L'avocado è dunque ottimo per il sistema cardiovascolare e per ridurre il rischio di ictus.
- Grazie al contenuto di flavonoidi e polifenoli, gli avocado hanno potenti proprietà antinfiammatorie;
- Gli effetti dell'olio di avocado sulla pelle la nutrono e trattano tutti i tipi di disturbi della pelle (ad es. Psoriasi);
- Mangiare avocado ogni giorno (ne bastano due fettine) aiuta a mantenere pulito l'intestino ed alleviare l'alitosi.
- L'avocado può rallentare il processo di invecchiamento, protegge il cuore e combatte i radicali liberi nel corpo.
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altri benefici dell'avocado
Ecco alcuni altri benefici per la salute di avocado:
- Gli avocado sono ricchi di folati, un composto potente che può prevenire il rischio di difetti del tubo neurale ( come la spina bifida) e ridurre il rischio di ictus e problemi cardiaci;
- Fornisce al corpo una buona quantità di licopene e beta-carotene;
- Grazie alla luteina, l'avocado puo' prevenire problemi alla vista come la cataratta o la degenerazione maculare;
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non è finita qui!
- Il beta-sitosterolo contenuto nell' avocado, può ridurre il colesterolo LDL e i trigliceridi nel sangue;
- L'acido oleico, secondo studi recenti, può prevenire il cancro alla prostata;
- L'elevata quantità di fibre dell' avocado favorisce la perdita di peso, poiché migliora la digestione e regola i livelli di zucchero nel sangue;
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Tecniche di cucina
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.
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