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Gli gnocchi al basilico, profumati e morbidi, per un primo piatto tradizionalmente originale

Questa versione di gnocchi al basilico è super raffinata, aromatica, profumata, insomma farà la gioia di tutti; conditi semplicemente con burro e Parmigiano, e se vi piace un po' di scorza di limone grattugiata, questi gnocchi sono gustosissimi ed originali. 

©Thinkstock

un gusto deciso

Per questi gnocchetti, la presenza del basilico dà loro un gusto davvero irresistibile! Ovviamente, essendo una preparazione a base di pochi e semplici ingredienti, questo devono essere tutti di ottima qualità.


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Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

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