La torta di mele con tanti pezzetti di frutta golosa e un impasto morbido e soffice

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• Farina 00 300 gr.
• Zucchero 200 gr.
• Uova 3
• Latte 1 bicchiere
• Olio Di Semi 80 gr.
• Lievito In Polvere Per Dolci 1 bustina
• Mele 2
• Zucchero A Velo Vanigliato q.b.

PREPARAZIONE

Mettete lo zucchero e le uova in una ciotola e montate con le fruste elettriche per mescolare bene insieme gli ingredienti. Gradualmente unite la farina, il latte, l'olio ed il lievito, quindi continuate a montare fino a che il composto non sarà bello liscio. 

Sbucciate e tagliate a cubetti una mela, mentre l'altra riducetela a fettine.  Imburrate una tortiera a cerchio apribile e versateci dentro metà dell'impasto,cospargete con i cubetti di mela, coprite con il restante composto e terminate con le fettine di mela disposte a raggiera. 

Infornate  e fate cuocere per una quarantina di minuti a 180°.  Quando la torta sarà cotta servite con una spolverata di zucchero a velo.