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Prepara questo danubio salato al prosciutto e formaggio: una morbida bontà!

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Tribù Golosa

Questo danubio salato è una meraviglia di gusto e sfiziosità: imparate a prepararlo e saprete sempre cosa far mangiare ai vostri bambini prendendoli per la gola! Gli adulti lo adorano!

©Silvia Santucci

gli injgredienti

200 g di farina 0

340 di farina 00

50 ml di olio extravergine di oliva

- 20 g di zucchero

20 g di sale

1 cubetto di lievito di birra 

220 ml di latte

1 uovo
 
1 tuorlo

- Semini di papavero  q.b

- Fontina a cubetti ,100 g

- Prosciutto cotto a cubetti 100 g
 
 
 

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Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

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