Le tortillas con pollo e verdure che vorresti aver scoperto prima!
Avete mai pensato a preparare delle tortillas? Si tratta di un piatto di origine messicana: si presenta come una sorta di piadina, ma più sottile, farcita con carne e verdure a scelta; buonissime, sfiziose e gustose, le tortillas sono un piatto decisamente irresistibile! Le tortillas sono ugualmente la base per la preparazione di piatti come i tacos, i burritos e le quesadillas.
©GettyImages- OksanaKiian
un piatto unico gustosissimo
Non vorreste provare queste tortillas appetitose? Con pollo, fagioli piccanti e avocado, non lasciatevi sfuggire questo piatto unico che conquisterà anche i più piccoli ( se evitate di prepararle troppo piccanti) .
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 patate
-Olio EVO q.b
- 1 cipolla bianca
- 5 uova
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene.
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere dall'altro lato.
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