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La crostata alle pere e cioccolato : un abbinamento perfetto per un dolce che conquisterà tutti

State pensando a preparare una torta che sia semplice, ma allo stesso tempo deliziosa e d'effetto ? Questa crostata alle pere e cioccolato  puo' essere la scelta più giusta  se volete stupire, ed allo stesso tempo essere sicuri che il vostro dessert piaccia a tutti. La dolcezza delle pere viene controbilanciata dalla pasta frolla al cacao, creando una crostata perfetta per un fine pasto in compagnia. 

©Thinkstock-siims

gli ingredienti

Questa crostata è preparata con una pasta frolla al cacao, tante fettine di pera e una crema golosa, che non delude nessuno. Grazie alla sua semplicità di ingredienti e di preparazione, questo dessert riesce facilmente a tutti, anche ai pasticceri alle prime armi. 


Per la pasta frolla al cacao:

  • 220 g di farina 
  • 150 gr di burro
  • 30 gr di cacao amaro
  • 90 gr di zucchero a velo
  • 2 tuorli 
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia o  1 fialetta di aroma vaniglia
  • 4 pere williams o abate



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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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