Le mini quiches di pane con pancetta e formaggio, per un antipasto delizioso pronto in 15 minuti
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LA PREPARAZIONE
Stendete i cerchi di pancarrè con il mattarello, per appiattirli al meglio. Fai cuocere la pancetta a cubetti in una padella, rosolandola per una decina di minuti, fino a che non diventerà croccante.
Intanto sbattete le uova in una ciotola, unite un pizzico di sale e pepe e mescolate bene.
Aggiungete alle uova anche la panna, e mescolate per amalgamare.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?