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Morbidissimo e soffice plumcake ai mirtilli, per una merenda deliziosa

©GettyImages-I_rinka

gli ingredienti

  • 160 g di farina
  • 80 g di burro
  • 50 g di zucchero semolato
  • 60 g di zucchero di canna
  • 150 g di yogurt bianco
  • 2 uova
  • 1 limone bio
  • 2 vaschette di mirtilli
  • 1 bustina di lievito per dolci

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Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.