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Torta salata a spirale con verdure

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Tribù Golosa
gli ingredienti 2/8

©GettyImages-Vladimir Mironov

gli ingredienti

Fodera una teglia rotonda con della carta forno, quindi stendi la pasta brisée nello stampo; elimina la pasta in eccesso, che fuoriesce dai bordi. Coprila con un altro foglio di carta forno, distribuisci dei legumi secchi sul fondo della crostata. Fate cuocere in forno caldo a 180° per circa 10 minuti. Togliete dal forno, eliminate i legumi secchi e continuate a cuocere la pasta in bianco per altri 4 minuti circa. 

Lavate le verdure, spuntatele, pelate le carote con il pelapatate. Tagliatele tutte a fette nel senso della lunghezza e mettetele in un piatto. 


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INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.