Alimenti puzzolenti ma...deliziosi!

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© iStock / Getty Images Plus / Yulia Buzaeva

Limburger (Formaggio)

Questo formaggio è soprattutto noto per il suo odore pungente, comunemente accostato a quello dei piedi puzzolenti. Questo sfortunato attributo si sviluppa nel terzo mese d'invecchiamento, quando il batterio Brevibacterium Linens avvia la fermentazione. Detto questo, se riesci a superare l'aroma diciamo poco appetitoso, ne apprezzerai appieno la morbida consistenza cremosa oltra al sapore ricco e robusto. Se hai deciso che vuoi provarlo ricorda che si abbina particolarmente bene ad una bella birra fredda.