10 food trends che stanno già invadendo il mondo
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Alimenti a base vegetale
Sarà la maggiore consapevolezza ambientale, sarà la necessità di mangiare meglio durante periodi di scarsa attività fisica (vedi lockdown vari..), sarà la curiosità di provare n nuovo universo di gusto, sta di fatto che anche quest'anno il cosumo di alimenti di origine vegetale crescerà come confermato dall'Osservatorio Vegano. Altre innovazioni sono poi in arrivo, come la produzione in laboratorio di carni e pesci, senza nessun animale morto...ma questa è un'altra storia.
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Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.