10 food trends che stanno già invadendo il mondo
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Corsi di cucina virtuali
Come coniugare il tanto tempo risparmiato stando a casa imparando contemporaneamente la buona cucina? Un video-corso di cucina, magari suddiviso in più parti, è certamente una scelta che va in questa direzione. Ti piace l'idea? Allora è probabile che anche tu fari parte del sempre crescente numero di "chef virtuali in erba". E, tra le altre cose, potrebbe essere una bellissima idea regalo da condividere con le persone a cui vuoi più bene e che hanno la tua stessa passione per la (buona) cucina.
Un consiglio stellato: inizia dalla Masterclass di "Cucina italiana moderna" di Massimo Bottura
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Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.