Alimenti essenziali che dovresti sempre avere in freezer

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Gamberetti

Che siano cotti o crudi, i gamberi surgelati sono un'ottima proteina sana e ipocalorica che può essere utilizzata in innumerevoli ricette. Come la frutta congelata, si scongela abbastanza rapidamente rispetto ad altri alimenti, rendendola l'aggiunta perfetta ai tuoi piatti. I gamberi cotti ovviamente hanno solo bisogno di un rapido riscaldamento, ma anche i gamberi crudi si cuociono in pochi minuti, indipendentemente dal metodo di cottura. L'unico svantaggio dei gamberi crudi non sbucciati è il tempo che impiegherai per sbucciarli, ma a parte questo, sono comunque un alimento fantastico da tenere sempre nel congelatore.

Se hai poco tempo, un modo sicuro per scongelare i gamberetti congelati è metterli in un colino e farli scorrere con acqua fredda per circa cinque minuti finché non si ammorbidiscono. Evitare l'acqua calda, che potrebbe innescare il processo di cottura. Usali in patatine fritte o in primi piatti, oppure servili freddi in cocktail di gamberetti o ceviche. Le possibilità sono infinite!