Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

4 errori da non fare più con le carote

,
Tribù Golosa

© Tribù Golosa

Le sbucci

Le carote sono tra le verdure più pelate in assoluto, un po' per abitudine, soprattutto per eliminare le imperfezioni liberandoci della pelle.

Premesso che frutta e verdura vanno sempre lavate a fondo prima di essere consumate, rinunciare alla pelle significa rinunciare alla maggior parte di vitamine ed elementi nutritivi e non è il caso di continuare!

Per questo comprate carote biologiche, dopo averle lavate potrete mangiarle con la pelle senza paure.
In alternativa, mentre lavate le vostre carote sotto l'acqua, sarà sufficiente passare uno spazzolino per rimuovere le impurità.
Se non potete ancora fare a meno di togliere la pelle, vi consigliamo di scegliere un pelapatate, sempre da preferire al coltello: eviterete sprechi di carote e di vitamine!


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Come tagliare una carota come uno chef ?

La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.