20 ragioni per non rinunciare ai carboidrati (mai più)

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Certamente, esistono anche carboidrati dannosi. Questi possono essere trovati, ad esempio, nei cereali raffinati o nello zucchero, ma principalmente negli alimenti trasformati. Il motivo per cui sono dannosi è perché molte fibre, così come altri nutrienti essenziali, vengono rimosse nel processo di produzione. Il corpo scompone rapidamente questi carboidrati in glucosio, che porta ad un aumento del livello di zucchero nel sangue.