L'autunno è iniziato: 10 ricette per dimagrire con l'avocado
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Uova alla coque e avocado
Gli americani vanno pazzi per questa ricetta e li capiamo, provate ad immaginatene un pò la cremosità di questo piatto! E' sufficiente tagliare a metà un avocado, togliere il nocciolo per adagiare in ogni mezzo avocado un uovo all'occhio di bue. Salate e pepate ed il gioco è fatto!
Potete anche aggiungere salmone o gamberetti per un risultato sorprendente.
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Tecniche di cucina
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.