Spreco alimentare: regole base di conservazione del cibo che dovremmo conoscere tutti

3/13 Precedente Successiva

© Getty Images

Zone del frigorifero

La zona più fredda (da +2°C a +4°C): In linea di massima, la zona più fredda* del frigorifero è quella più vicina all'evaporatore, oppure nella zona superiore per i frigoriferi standard.

Cosa conservare in questa zona: Gli alimenti più deperibili vanno conservati nella zona più fredda del frigorifero. Ciò comprende:

• qualsiasi tipo di carne cruda (manzo, maiale, agnello), pollo, pesce e frutti di mare
• Pasti pronti

*Consulta la guida del tuo elettrodomestico per le informazioni più accurate sulle zone più fredde. Puoi anche misurare direttamente la temperatura di ogni zona, posizionando un termometro da frigorifero in tutte le zone del frigorifero nel giro di pochi giorni. Il termometro deve essere lasciato lì per diverse ore ogni volta, per garantire una lettura più accurata. Quindi puoi mappare le diverse zone e indicare la temperatura per ciascuna.