Fai il pieno di (tutte le) vitamine grazie gli alimenti che ne contengono di più

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Vitamina B1

Gli alimenti che ne contengono le quantità maggiori sono: prosciutto, latte di soia, anguria e la zucca di ghianda.

Secondo l'ISS (Istituto superiore della Sanità) la vitamina B1 è "fondamentale per poter ricavare energia dalle sostanze nutritive, intervenendo nel processo di trasformazione (metabolismo) dei carboidrati, delle proteine e dei grassi. La vitamina B1 (tiamina) è necessaria per la crescita, lo sviluppo e la funzione delle cellule e per il normale funzionamento di cervello, nervi e cuore. Per questi motivi, riveste un ruolo di grande importanza nel periodo di crescita dei bambini. La vitamina B1aumenta poi la capacità di attenzione e di apprendimento, mentre la sua carenza è in grado di provocare deperimento."