Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Proteine senza carne: le nostre migliori ricette con noci, nocciole, mandorle & Co.

Di,
Tribù Golosa

© Getty Images

Crema spalmabile alla nocciola fatta in casa

Ingredienti

  • 170 g cioccolato fondente (70% di cacao)
  • 250 g di latte condensato zuccherato (es. lattaia Nestlé)
  • 300 g di nocciole
  • 200 g di zucchero
  • 60 g di acqua
  • 100 ml di panna liquida

Preparazione

  1. Mettere in un pentolino il latte condensato zuccherato. Spezzettare il cioccolato fondente e aggiungerlo al latte. Fate sciogliere il cioccolato a fuoco medio, mescolando regolarmente. La massa che si crea è relativamente spessa, questo è abbastanza normale.
  2. Frullare le nocciole, lo zucchero e l'acqua in un potente mixer fino a ottenere una massa omogenea. Aggiungere alla massa di cioccolato e incorporare.
  3. Aggiungere la panna liquida e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.

Mettere la crema spalmabile nei bicchieri. Puoi conservarli in frigorifero fino a 3 settimane.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Come mondare rapidamente le mandorle ?

La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.