25 deliziose ricette stagionali di Dicembre (Natale escluso!)
© Tribù Golosa
Alici alla ghiotta
INGREDIENTI per 4 persone:
- Alici fresche
- patate a pasta gialla
- pangrattato
- aglio rosso
- prezzemolo
- olio evo
- sale e pepe
PREPARAZIONE:
- Pulire le aici, lavarle in acqua corrente ed asciugarle su un canovaccio con la parte argentea verso l'altro.
- Sbucciare le patate, lessarle fino a metà cottura.
Tagliarle a fette sottili e sistemarne uo strato su una pirofila oliata. - Salare, pepare e aggiungere una spolverata di prezzemolo.
- Sovrappore uno strato di alici, salare ed aggiungere un altro strato di patate.
Finire con uno strato di alici. - Cospargere l'ultimo strato con un composto di pan grattato, prezzemolo tritato, l'aglio schiacciato e un pizzico di sale.
-
Cuocere a 170° per c.ca 30', o fino a che e patate non risultano cotte.
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