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15 ricette che sporcheranno una sola padella!

Di,
Tribù Golosa
Pizza in teglia (ricetta facile) 4/16

© Getty Images / GMVozd

Pizza in teglia (ricetta facile)

  • 500 g di farina
  • 350 g di acqua
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 5 g lievito di birra
  • 350 g di salsa di pomodoro
  • 200 g di mozzarelle
  • Olio d'oliva a piacere
  • basilico

PREPARAZIONE

  1. Sciogliere il lievito in una ciotola in acqua tiepida, quindi aggiungere la farina, il sale e l'olio e impastare bene il tutto con una forchetta. Dopo 5 minuti impastate con le mani fino ad ottenere un impasto compatto. Lasciare riposare qualche ora.
  2. Trascorso il tempo, stendere la pasta e metterla in una teglia precedentemente unta. Fate attenzione che l'impasto non si strappi quando lo stendete nella teglia.
  3. Ricoprite bene anche i bordi della teglia con la pastella.
  4. Spennellare la pasta della pizza con la salsa di pomodoro. Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e aggiustare di sale.
  5. Coprite la padella con il coperchio e fate cuocere a fuoco medio per circa 13 minuti. Friggere la pizza a fuoco più alto per i primi 3 minuti e poi cuocere a fuoco più basso per i restanti 10 minuti.
  6. Cospargere con foglie di basilico fresco e servire.

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INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato.