50 regali da fare con le tue mani (e col cuore) a Natale

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MERINGHE COLORATE

GLI INGREDIENTI
- 150 gr di albumi d'uovo 
- 150 gr di zucchero semolato 
- 150 gr di zucchero a velo
- colorante blu, rosso e arancio

Mettere tutti gli ingredienti sul piano di lavoro e riscaldare il forno a 100°C.

MONTARE LA MERINGA
Montare i bianchi a neve. Quando sono spumosi, incorporarvi lo zucchero poco a poco, un cucchiaio dopo l'altro e continuare a montare per altri 5-8 minuti, finché la meringa diventerà brillante e compatta.

COLORARE LA MERINGA
All'interno di un sac à poche, fare delle righe con i diversi coloranti alimentari, alternandoli nel senso della lunghezza del sac à poche e lasciando un po' di spazio tra una riga colorata e l'altra.
Inserire delicatamente la meringa nel sac à poche.

FORMARE LE PICCOLE MERINGHE
Stendere un foglio di carta forno sulla placca del forno.
Con il sac à poche, formare sulla carta forno delle piccole meringhe, lasciando dello spazio tra l'una e l'altra in modo che non si uniscano durante la cottura.

INFORNARE
Infornare e far cuocere le meringhe per 1 ora a 100°C.
Una volta cotte, far raffreddare completamente le meringhe nel forno spento, poi trasferirle su un piatto e servirle o utilizzarle per decorare i dolci.