33 alimenti dannosi da limitare il più possibile

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Carni carbonizzate

Quando si brucia la carne, si sviluppa una sostanza chiamata ammine eterocicliche, o HCA, che si combina con la creatina, gli zuccheri e gli amminoacidi nella carne. Diversi studi pubblicati hanno collegato le HCA a un aumentato rischio di tumori del colon, del pancreas, della mammella e della prostata.