21 modi di cucinare le uova
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Uova in camicia
Le deliziose uova in camicia sono un alimento base in ogni brunch che si rispetti. Padroneggiare questa ricetta significa assicurarsi che il tuorlo dorato rimanga morbido nel mezzo. Che ci crediate o no, questa ricetta apparentemente semplice richiede tempo per essere correttamente padroneggiata. Puoi servirle su pane tostato, sopra un'insalata o anche su un letto di asparagi leggermente speziati.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.