Siamo ciò che mangiamo: le 10 ricette più sane al mondo (o quasi!)

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© Getty Images / OksanaKiian

Torta salata spinaci e formaggio di capra

Gli spinaci sono una delle migliori fonti di fibre e di ferro, in grado di ricaricarvi. Gustateli preparando una torta salata arricchita di formaggio di capra, è deliziosa e facile da preparare, oltre che essere adatta (anche) ai vegetariani. 


INGREDIENTI

• 500 gr di spinaci
• Noce moscata, sale e pepe
• 20 gr di burro
• 200 gr di formaggio di capra
• 3 uova
• 1 pasta brisée

PREPARAZIONE

Preparare gli spinaci. In una padella, fate fondere il burro e poi aggiungete gli spinaci. fateli rivenire per 8 minuti circa. In seguito, lasciateli raffreddare in uno scolapasta, affinché rilascino l'acqua, poi tagliateli grossolanamente. Sbattete le uova e il formaggio di capra in un insalatiera, aggiungetevi gli spinaci? Salate, pepate e incorporate inseguito la noce moscata. Disponete il preparato sulla pasta e infornare per 30 minuti circa.