I lamponi sono un'ottima fonte d'antiossidanti ed uno dei frutti meno zuccherati.
Fatene una deliziosa salsa per condire l'insalata, o per aggiungere profondità alle carni, l'arricchirete di un gusto delizioso, oltre che di tantissimi elementi nutritivi.
INGREDIENTI
100gr di lamponi freschi (vanno bene anche se congelati)
1 dl d'acqua
1 cucchiaio d'olio d'oliva extravergine
1 cucchiaino d'aceto di vino rosso
1 scalogno tritato a dadini
1/2 cucchiaino di senape
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Mettete tutti gli ingredienti in un contenitore e passate un mixer ad immersione per 30 secondi circa.