12 ricette sfiziose ed economiche da fare con una scatoletta di tonno
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Orecchiette tonno e zucchine
Ingredienti
- 80g di tonno
- 100g di zucchine
- 10 pomodorini
- 300g di orecchiette
- 1/2 cipolla
- Olio di oliva
- Basilico q.b
Preparazione
Fate cuocere i fusilli e metteteli da parte una volta scolati. Fate soffriggere la cipolla sottile, unite il tonno e mezza zucchina a cubetti. Versate un po' di acqua della pasta tenuta da parte, unite i pomodorini a pezzetti e fate cuocere. Salate a piacere e per ultimo unite il basilico spezzettato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.