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25 dessert da preparare in 5 minuti (o quasi!)

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Tribù Golosa
3. Crumble alle mele 3/25

© Thinkstock

3. Crumble alle mele

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 20 g di burro
  • 40 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • succo di mezzo limone
  • 4 mele
  • 40 g di farina
  • 30 g di burro morbido


Preparazione

  1. Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro.

  2. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco.

  3. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido.

  4. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato.

  5. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.

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Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.