25 idee vegetariane per mangiare con gusto (ma spendendo il giusto!)

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Ragù vegetariano

Adorate il ragù alla bolognese, ma avete invitato a pranzo un'amica vegetariana? Nessun problema, nessuna delle due deve rinunciare a nulla! Preparatele della pasta condita con questo ragù alla bolognese vegetale. Come si prepara? Frullando 1 cipolla, mezzo cavolfiore crudo, 1 carota, 1 costola di sedano e una lattina di polpa di pomodoro. Aggiungete un bel filo di olio d'oliva extravergine e lasciate cuocere per mezz'ora circa. Alla fine della cottura aggiungete del basilico fresco ed un po' di origano.