Cucina del benessere: 30 ricette ricche dei preziosi Omega 3

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1 - Tonno in crosta di pistacchi

INGREDIENTI per 4 persone:

• 4 filetti di tonno pinna gialla
  
• 40gr di pistacchi
  
• 2 finocchi
  
• Scorza di un'arancia
  
• sale e pepe q.b.
  
• Olio EVO

Preparazione

1. Tagliare i finocchi con la mandolina e condirli con la scorza d'arancia, il sale e l'olio evo.
2. Tritare i pistacchi e farli aderire al tonno.
3. Cuocere in padella il tonno 2 minuti per lato senza aggiunta di condimento