Cucina del benessere: 30 ricette ricche dei preziosi Omega 3

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20 - Mele al forno ripiene

Una mela al giorno leva il medico di torno: riempitela di noci per fare il pieno di salute!
Queste golosissime mele al forno ripiene di noci, molto belle da vedere, sono il dessert ideale per l'inverno.

INGREDIENTI per 4 persone:

• 4 mele
  
• 60g di noci
  
• 50g d'amaretti
• 30g di pistacchi sgusciati
• 30g di nocciole sgusciate
• 30g di biscotti secchi
• burro q.b.
• zucchero di canna q.b.
• 1/3 di bicchiere di vino bianco

Preparazione

1. Prendete le mele, lavatele, privatele del torsolo e della calotta e scavatele per estrarre la polpa.
2. Passate al mixer 60 g di gherigli di noce, 50 g di amaretti, 30 g di pistacchi sgusciati, 30 g di nocciole sgusciate e 30 g di biscotti secchi e unite il tutto alla polpa di mela, tagliata a dadini.
3. Aggiungete 1 cucchiaio di zucchero e 1 pizzico di cannella.
4. Utilizzate il composto ottenuto per farcire le mele e disponetele in una teglia imburrata.
5. Posizionate un ricciolo di burro su ogni mela, spolverate di zucchero e bagnate con un goccio di vino. Infornate a 180°C per 45 minuti circa.
   
6. Se vedete che durante la cottura le mele si asciugano troppo, bagnatele con un po' d'acqua.
   
7. Servite le vostre mele al forno calde o leggermente tiepide.